Nyhed
Hærværk - en håndbog (forudbestilling)

Hærværk - en håndbog (forudbestilling)

250,00 DKK

Vejl. udsalgspris 250,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

Denne helt usædvanlige madbog er meget mere end en almindelig kogebog. Den er kommet til verden i en periode, hvor en pandemi sætter dagsordenen, og de dejlige kokke på Restaurant Hærværk har fået lidt rigelig god tid. Indehaveren Rune fandt sammen med Landmanden og Sørøveren hurtigt ud af formen, og via en overordentlig vellykket Coop-crowdfunding blev projektet finansieret.

Bogen bringer dig ikke kun ind i køkkenet hos Restaurant Hærværk, men også langt ind i deres tankesæt omkring råvarer, bæredygtighed, dyrevælfærd og ikke mindst deres udvikling gennem mere end fem år som velbesøgt restaurant med holdning i Aarhus.

Bogen indholder omkring 80 opskrifter, fantastiske fotos, både af maden og af stemningen i køkkenet, i marken og hvor Hærværk ellers finder deres råvarer. Alt i alt bliver det en indbundet kleppert på 250 sider i smukt coffeetable format. 

Alle opskrifter er lige til at gå til, og selvom det er mad, der serveres på en højt profileret restaurant, er det retter, alle kan lave hjemme i eget køkken.   

Bogen kommer frisk fra trykken d. 25 november 2020 og bliver sendt ud med det samme.