Produktbeskrivelse
Eau de Vie de Pomme – Discovery er vores fortolkning af det perfekte sommeræble i flydende form. Fremstillet udelukkende af Discovery-æbler, kendt for deres sprøde syre, friske aroma og røde skind, der giver en særlig frugtighed.
Æblerne er gæret koldt som pulp for at bevare al friskhed og frugtaroma. Derefter er de dobbelt-destilleret for at fange den rene, lyse smag af sæsonens første æbler. Vi koldfiltrerer ikke denne eau de vie – og derfor kan der naturligt opstå en let skyet karakter fra æblets egne olier, som vidner om et ægte og uforfalsket produkt.
Med sine 40,5 % vol. og tapning i 70 cl flaske er dette en ren og levende eau de vie, der udtrykker alt det, man elsker ved det friske Discovery-æble.
Smagsnoter
-
Næse: Friskplukkede sommeræbler, let citrus, rød æbleskræl og fine grønne noter.
-
Smag: Klar, sprød æblefrugt, let sødme fra moden frugt og en frisk syrlighed.
-
Eftersmag: Ren, saftig og elegant med diskret varme.
Serveringsforslag
-
Servér stuetempereret i tulipanglas for maksimal æblearoma.
-
Perfekt til dessertserveringer med æble, pære, vanilje eller mandel.
-
Utrolig god til oste – især syrlige gedeoste eller faste, milde oste.
-
Lækre dråber i friske cocktails, fx en æblebaseret sour.
