Produktbeskrivelse
Vores Slivovitz er en hyldest til de gamle østeuropæiske traditioner – og til vores egen store kærlighed til Slivo. Den er fremstillet i ekstremt begrænset mængde, udelukkende på blommer fra haven: Kirke’s, Victoria, Reine Claude og Opal. Sorter med lavt sukkerindhold, som kræver enorme mængder frugt for at opnå den rette koncentration og dybde.
Blommerne er håndsorteret, gæret og destilleret efter klassiske metoder, der fremhæver den rene, blåfrugtede karakter uden at gå på kompromis med autenticitet. Resultatet er en kraftfuld, klar og smagspakket Slivovitz, hvor friskhed, modenhed og kernekarakter går op i en højere enhed.
Tappet på 43,5 % vol. i 70 cl flaske. En sjælden, ærlig og kompromisløs dansk Slivo – skabt med kærlighed og dyb respekt for traditionerne.
Smagsnoter
-
Næse: Friske og modne blommer, blå stenfrugt, mandel og et strejf af krydderi.
-
Smag: Fyldig og ren med intens blommesødme, let mandelkerne og klassisk slivo-varme.
-
Eftersmag: Lang, kraftfuld og frugtig med tør, elegant kernefinish.
Serveringsforslag
-
Nydes stuetempereret og helst af et lille tulipanformet glas.
-
Perfekt som digestif – eller som Slivovitz elskere foretrækker den: ren, uforstyrret og uden dikkedarer.
-
Utrolig god til røget kød, kraftige oste eller som ledsager til traditionel østeuropæisk mad.
-
Oplagt til særlige lejligheder eller som samlerflaske.
