Fra det øjeblik, hvor de varme krydderier ristes af på panden, breder duften og stemningen af det indiske køkken sig langt ind i sjælen.
Det indiske køkken er fantastisk og fyldt med store smagsoplevelser. Dybde, styrke og indtryk. Inderne har altid været gode til linser, kikærter og dynger af grøntsager, der som oftest ristes og sauteres grundigt, så smagene vokser og breder sig i retten.
Her i huset betyder den indiske madlavning en hel del og vi glæder os til at præsentere vores indiske køkken for jer.
Vi starter med sprøde pappadams og 3 slags dip og kort efter grøntsagspakora.
Herefter byder vi velkommen til den velvalgte indiske buffet med bl.a. mild butterchicken, den mere kradse lam vindaloo og et udvalg af klassiske vegetariske retter, dals, karrys, dips og chilisaucer selvfølgelig suppleret med ris og friskbagt naanbrød.
Måltidet sluttes af med kulfi, med kardemomme, pistacie og chokolade.
Vi bestræber os på at ramme et chiliniveau, som alle kan være med på, og så kan man supplere styrken med de forskellige chillidips, hvis man ønsker lidt mere vind i håret.
Hjertevarme hilsner fra
Lone Landmand & Søren Sørøver