Bobler
Fra sprøde druebobler til mousserende æblevin og cider. Hos Kvist & Vitus arbejder vi med frugtens naturlige aroma og de forskellige muligheder, som gæring og modning giver.
Bobler er ikke bare bobler. Der er stor forskel på mousserende vin fremstillet af druer, æbler og den mere umiddelbare, frugtige cider.
På Brandbygegaard arbejder vi med æbler fra vores egen plantage og fremstiller blandt andet mousserende æblevin efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flasken – ligesom ved fremstillingen af champagne.
Vores sortiment rummer også mousserende druevin og cider, der hver især har deres egen karakter og gastronomiske anvendelse.
Fælles for dem er glæden ved de gode råvarer, friskheden og de levende bobler.
