Absint & Anis
Intense urtearomaer, karakterfulde krydderier og traditionsrige destillater. Fra absintens komplekse samspil mellem malurt, anis og fennikel til de aromatiske anisspecialiteter.
Absint og anispræget spiritus hører til blandt de mest aromatiske og traditionsrige udtryk inden for destillationskunsten.
Hos Kvist & Vitus arbejder vi med de mange forskellige nuancer, som malurt, anis, fennikel og andre aromatiske urter kan tilføre et destillat.
Vores absint fremstilles med udgangspunkt i den klassiske europæiske tradition, hvor et samspil af urter giver både intensitet, friskhed, krydrede nuancer og karakteristisk bitterhed.
De anisprægede specialiteter udforsker andre sider af den samme aromatiske verden, fra den rene og markante anissmag til mere sammensatte urteprofiler.
Spiritus, der inviterer til at blive nydt langsomt, ofte med tilsætning af koldt vand, som åbner for de mange aromatiske nuancer.
