En aromatisk ginlikør med hyldeblomstens fine, florale duft, en behagelig sødme og en overraskende elegant bitterhed. En kompleks og karakterfuld likør med smagsnuancer, der leder tankerne hen på vermouth.
Hyldeblomst Gin er vores fortolkning af en ginlikør, hvor hyldeblomstens velkendte sommerlige duft får et mere komplekst og overraskende udtryk.
Hyldeblomstens florale aroma møder vores egen gin, hvor enebær og botaniske ingredienser tilfører dybde og krydrede nuancer. Sødmen afrunder smagen, men får ikke lov at dominere. I stedet træder en spændende, let urteagtig bitterhed frem og giver likøren en karakter, der på flere måder leder tankerne hen på vermouth.
Resultatet er en aromatisk og nuanceret ginlikør med en fin balance mellem blomster, sødme og bitterhed. En likør, der både kan nydes som aperitif og bruges i mere komplekse cocktails.
Nyd den over is med en skive citron eller en strimmel appelsinskal, der fremhæver de florale og let bitre nuancer.
Den er også oplagt som aperitif med tør mousserende vin og lidt danskvand, hvor bitterheden giver et spændende modspil til vinens friskhed.
Prøv den desuden som et alternativ til sød vermouth i en ginbaseret cocktail, eksempelvis en variation over en Negroni, hvor blomsterduften og bitterheden tilfører en helt særlig karakter.
